尾の付け根から写真のように包丁を入れ、尾をしっかり持って頭側へ包丁を滑らせていきます。 11 慣れれば一気に行けますが、始めは包丁を上下に揺すり、骨を断ち切りながらゆっくり進めていくのがいいと思います。 12 最後に残った部分を切り離します。 家庭で簡単に魚を捌く！『あこう(キジハタ)』編 捌き方と美味しいお刺身♪ 本日は、美味しい高級魚『あこう(キジハタ)』のお刺身と捌き方のご紹介です。 あこう/キジハタ(以下あこう)は、姿形・体表が鮮やかで美しい魚です。 上品な身質で口触りがよい食感、やわらかな薄紅色の身が美 また、さばき方や食べ方も気になります♪ そのため今回は、のどぐろの刺身の味！さばき方（皮等も）や食べ方、値段や通販のおすすめもご紹介します！^^ スポンサードリンク もくじ 1 のどぐろの刺身の味 11 のどぐろの刺身の味は？おいしい？ 12 のどぐろの刺身の食感;
赤 ベラ ベラという魚の味と食べ方は さばき方や刺身 塩焼き Qavhp
